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Marca Gelopar
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Controle da fermentação de pães
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Temperatura: Refrigeração +5° a +10°C
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Aquecimento +30° a +40°C
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Refrigeração: Ar forçado com 1 evaporador
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Aquecimento: Resistência blindada
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Controle de temperatura: Controlador eletrônico (termostato, timer, termômetro digital)
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Perfeito controle da fermentação de pães; Acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes do cozimento
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Revestimento interno em aço inox 430
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Revestimento externo em chapa pré-pintada na cor cinza
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Trava da porta para abastecimento
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Sensor de nível de água, com sinal sonoro (sistema de segurança contra queima da resistência elétrica)
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Proteção do sistema de aquecimento e refrigeração por fusível
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Sistema de proteção de superaquecimento
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Gabinete com rodízios
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Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
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Prateleiras reguláveis
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Capacidade para 600 Pães (20 bandejas de 580 x 680 mm)
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Pode ser utilizado com pães congelados
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Obs.: As bandejas não acompanham o produto
Especificações Técnicas:
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Dimensões: 2130 x 711 x 1020 mm
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Capacidade Bruta: 925 litros
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Peso Bruto: 224 kg
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Tensão: 127 / 220 v
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Frequência: 50 / 60 hz
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Consumo Dia Aquecimento: 1 kwh
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Consumo Dia Refrigeração: 0,3 kwh
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